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Porc Basque Kintoa : la qualité avant tout
Il s’en fallait de peu pour que les porcs basques ne soient définitivement rangés au musée des races disparues. Sauvée à la fin des années 80 grâce au dynamisme de Pierre Oteiza, artisan-charcutier-éleveur, cette race est aujourd’hui la pièce maîtresse d’une filière forte de 80 éleveurs pour qui «valeur ajoutée» rime avec «qualité».Alimentation de la truie hyperprolifique et qualité de ses porcelets
DOSSIER REPRODUCTION, gérer l’hyperprolificité au quotidien
On attend de la truie d’aujourd’hui beaucoup de porcelets, qu’elle les fasse naître avec vigueur pour un bon départ dans la vie et qu’elle produise beaucoup de lait. Et il faudrait qu’elle fasse tout cela avec une quantité minimale et standardisée d’aliment ! Ne serait-ce pas trop demander ?Hyperprolificité bien gérée = 34 porcelets sevrés !
DOSSIER REPRODUCTION, gérer l’hyperprolificité au quotidien
L’hyperprolificité amène souvent les éleveurs à se poser la question de la gestion des porcelets surnuméraires. Yvon Gicquel nous présente la méthode qui lui permet de sevrer près de 34 porcelets par an sous chacune de ses truies.Sélection de truies d’hyperqualités
DOSSIER REPRODUCTION, gérer l’hyperprolificité au quotidien
Initié en 1975, le programme «hyper» a permis des gains considérables de la prolificité des races Large White lignée femelle et Landrace français. La collecte des poids des porcelets à la naissance généralisée dans les élevages de sélection permet de progresser sur l’homogénéité des porcelets à la naissance et de sélectionner sur la production laitière des truies. L’ère des truies d’hyperqualités est née.Immunité des porcelets : importance du colostrum
DOSSIER REPRODUCTION, gérer l’hyperprolificité au quotidien
Le porcelet naît sans protection immunitaire. Il est donc primordial qu’il acquière très rapidement une immunité via la prise colostrale. La protection acquise par le porcelet dépend de la quantité d’anticorps présents dans le colostrum et de sa capacité à l’absorber.